В зависимости от требуемой производительности системы управления программируемые контроллеры SIMATIC S7-300 могут комплектоваться различными типами центральных процессоров. Широкий модельный ряд центральных процессоров позволяет макимально адаптировать S7-300 к требованиям решаемой задачи как по функциональным возможностям, так и по стоимостным показателям.
Новые центральные процессоры SIMATIC S7-300 имеют увеличенную производительность, меньшие габариты, улучшенные эксплуатационные характеристики, что существенно повышает соотношение производительность/ цена.

• Высокая скорость обработки данных: время выполнения логической инструкции 0.01 ... 0.2 мкс, время выполнения математической операции с плавающей запятой - от 0.01 до 6 мкс.
• Увеличенные объемы рабочей памяти: от 32 Кбайт в CPU 312 до 2.5 Мбайт в CPU 319F.
• Использование в качестве загружаемой памяти микро карт памяти (ММС) NVFlash-EEPROM емкостью от 64 Кбайт до 8 Мбайт.
• Необслуживаемое сохранение всех данных в ММС при перебоях в питании контроллера.
• Возможность сохранения в ММС архива всего проекта с символьной таблицей и комментариями.
• Работа без буферной батареи. 

 Центральные процессоры стандартного исполнения:

• CPU 312: центральный процессор для построения для построения небольших систем управления, включающих в сосотав системы локального ввода-вывода до 8 модулей S7-300.
• CPU 314: центральный процессор для построения систем управления, в которых требуется скоростная обработка информации и поддержка систем локального ввода-вывода, включающих в свой состав до 32 модулей S7-300.
• CPU 315-2 DP: центральный процессор с встроенным интерфейсом ведущего/ ведомого устройства PROFIBUS DP для построения высокопроизводительных систем автоматизации с развитой системой локального и распределенного ввода-вывода.
• CPU 315-2 PN/DP: центральный процессор с встроенным интерфейсом Industrial Ethernet и PROFIBUS DP, обеспечивающий поддержку коммуникационного стандарта PROFINET и предназначенный для использования в системах Component Based Automation, а также системах распределенного ввода-вывода на основе PROFINET.
• CPU 317-2 DP: центральный процессор с встроенными интерфейсами MPI/ PROFIBUS DP и PROFIBUS DP, большим объемом памяти программ и данных, высокой производительностью. Предназначен для построения высокопроизводительных систем автоматизации с развитой системой локального и распределенного ввода-вывода.
•  CPU 317-2 PN/DP: центральный процессор с встроенным интерфейсом Industrial Ethernet и PROFIBUS DP, обеспечивающий поддержку коммуникационного стандарта PROFINET и предназначенный для использования в системах Component Based Automation, а также системах распределенного ввода-вывода на основе PROFINET.
• CPU 319-3 PN/DP: мощный центральный процессор с высоким быстродействием, большим объемом памяти памяти программ и данных. Оснащен встроенными интерфейсами MPI/DP, PROFIBUS DP и PROFINET. Способен обслуживать развитые системы локального и распределенного ввода-вывода на основе сетей PROFIBUS DP и PROFINET IO, а также работать в системах PROFINET CBA.

Центральные процессоры S7-300 Compact:

• CPU 312C: компактный центральный процессор с 10 дискретными входами и 6 дискретными выходами, а также встроенными функциями скоростного счета (2х10 кГц) и измерения частоты (2х10 кГц) или длительности периода.
• CPU 313C: центральный процессор с 24 дискретными входами, 16 дискретными выходами, 4 аналоговыми входами для измерения унифицированных сигналов силы тока или напряжения, 1 аналоговым входом для подключения датчика температуры Pt100 и 2 аналоговыми выходами. Набор встроенных функций включает в свой состав скоростной счет (3х30 кГц), измерение частоты (3х30 кГц) или длительности периода,  ПИД-регулирование.
• CPU 313C-2 PtP: центральный процессор с 16 дискретными входами, 16 дискретными выходами и дополнительным последовательным интерфейсом RS 422/ RS 485. Набор встроенных функций аналогичен CPU 313C.
• CPU 313C-2 DP: центральный процессор с 16 дискретными входами, 16 дискретными выходами и встроенным интерфейсом ведущего/ ведомого устройства PROFIBUS DP. Набор встроенных функций аналогичен CPU 313C.
• CPU 314C-2 PtP: центральный процессор с 24 дискретными входами, 16 дискретными выходами, 4 аналоговыми входами для измерения унифицированных сигналов силы тока или напряжения, 1 аналоговым входом для подключения датчика температуры Pt100, 2 аналоговыми выходами и встроенным последовательным интерфейсом RS 422/ RS 485. Набор встроенных функций включает в свой состав скоростной счет (4х60 кГц), измерение частоты (4х60 кГц) или длительности периода,  ПИД-регулирование, позиционирование по одной оси.
• CPU 314C-2 DP: центральный процессор с 24 дискретными входами, 16 дискретными выходами, 4 аналоговыми входами для измерения унифицированных сигналов силы тока или напряжения, 1 аналоговым входом для подключения датчика температуры Pt100, 2 аналоговыми выходами и встроенным интерфейсом ведущего/ ведомого устройства PROFIBUS DP. Набор встроенных функций включает в свой состав скоростной счет (4х60 кГц), измерение частоты (4х60 кГц) или длительности периода,  ПИД-регулирование, позиционирование по одной оси.

 Все центральные процессоры S7-300 Compact могут использоваться в качестве готовых систем автоматизации.

Центральные процессоры CPU 315T-2 DP/ CPU 317T-2 DP/ CPU 317TF-2 DP:

• центральные процессоры с набором встроенных входов и выходов, встроенными интерфейсами MPI/ PROFIBUS DP и PROFIBUS DP/ DRIVE, поддерживающий на уровне операционной системы функции позиционирования и управления перемещем;
• дополнительная поддержка функций противоаварийной защиты и обеспечения безопасности в CPU 317TF-2 DP. 

Центральные процессоры для S7-300F:

• CPU 315F-2 DP: центральный процессор с встроенным интерфейсом PROFIBUS DP для построения F-систем со средними/ высокми требованиями к объему и скорости выполняемых программ, а также обслуживанию систем распределенного ввода-вывода.
• CPU 315F-2 PN/DP: центральный процессор для построения F-систем с встроенным интерфейсом Industrial Ethernet и PROFIBUS DP, обеспечивающий поддержку коммуникационного стандарта PROFINET и предназначенный для использования в системах Component Based Automation, а также системах распределенного ввода-вывода на основе PROFINET. 
• CPU 317F-2 DP: центральный процессор с встроенным интерфейсом PROFIBUS DP для построения F-систем с высокми требованиями к объему и скорости выполняемых программ, а также обслуживанию систем распределенного ввода-вывода.
•  CPU 317-2 PN/DP: центральный процессор для построения F-систем с встроенным интерфейсом Industrial Ethernet и PROFIBUS DP, обеспечивающий поддержку коммуникационного стандарта PROFINET и предназначенный для использования в системах Component Based Automation, а также системах распределенного ввода-вывода на основе PROFINET.
• CPU 319F-3 PN/DP: мощный центральный процессор для построения F-систем с высоким быстродействием, большим объемом памяти памяти программ и данных. Оснащен встроенными интерфейсами MPI/DP, PROFIBUS DP и PROFINET. Способен обслуживать развитые системы локального и распределенного ввода-вывода на основе сетей PROFIBUS DP и PROFINET IO, а также работать в системах PROFINET CBA.