Качество и требования гигиены отличительные требования в прозводстве продуктов и напитков. Дополнительно, большие объемы производства в меньшее время увеличивают требования к качеству.
Оборудование, которое должно работать в этих областях должно быть
- таким, чтобы оно могло легко очищаться и при необходимости дезинфецироваться
- установленное таким образом оборудование может быть очищенно подходящим способом
Панели SIMATIC и панельные PC с сенсорными экранами и панелями из нержавеющей стали были разработаны для использования в производстве пищевых продуктов, напитков и табачных изделий и для управления и мониторинга производственными машинами. По этой причине, устройства из нержавеющей стали разработаны в соответствии с требованиями с требованиями DIN EN 1672-2 "Food processing machinery – Safety and Hygiene Requirements".
Упрощенная очистка и дезинфекция
Высокие требования к качеству в пищевой промышленности и производстве напитков требует высоких стандартов для производства машин работающих в этих отраслях. Имеется множество соответствующих регламентов, директив, руководств, стандартов и законов. Главное из этих требований к оборудованию и компонентам, это требования к легкой очистке и дезинфекции, а также к защите от повреждения, которые могут быть произведены персоналом во время таких процедур.
Поверхность панелей из нержавеющей стали имеет полировку со степенью 240 grit, так что они очень гладкие. Мембрана закрывающая вырез дисплея протестирована для защиты от агресивных химических веществ, имеет минимальные зазоры и углубления, в которых могут поселиться микроорганизмы, а также предотвращает повреждение дисплея от неосторожного обращения персонала.